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    酒店家具之餐廳家具設計要點
    來源:  發布者:||發布時間:2016-5-12 15:11:06
     

    餐廳是酒店就餐場所,也是旅客交談、會客的地方。酒店家具同樣需要定制餐廳家具。根據消費需求的不同,餐廳一般包括大堂餐廳、包房餐廳、酒吧廳、茶文化廳等。
    酒店家具的類型,大堂餐廳:餐桌、餐椅;包房餐廳:餐桌、餐椅、酒柜、沙發、茶幾、音箱柜;酒吧廳:酒吧臺、酒吧凳、酒柜;茶文化廳:扶手椅(休閑椅、沙發)、茶幾、食品柜。

    酒店家具

    1、餐廳尺度要求。
    餐廳面積大小,必須和就餐人數、消費檔次想適應。家具布置所占面積的大小可以根據每個坐位的平均面積進行計算。
    經濟級別:0.9~1.1m2;豪華級別:1.7~1.9m2;咖啡廳(茶文化廳),1.5~1.8m2;酒吧廳:2.0m2;風味廳:1.5~1.8m2。

    酒店家具

    2、酒吧廳家具設計
    酒吧廳是現代酒店餐廳中重要的組成部分。酒吧廳是一個引人注目的休閑中心,要反映獨特的裝飾格調,創造出趣味和吸引力。酒吧廳主要家具是吧臺和吧凳。
    吧臺通常由兩個臺面構成:一個是帶有飲料配置準備洗滌用水池及現金收納工作用臺面,其高度為850~900mm,深度為500~600mm,便于服務員操作;另一個是內外凸出,高度為1200~1250mm、深度為450~550mm的臺面,臺面邊緣有遮護裝置,便于顧客使用。
    吧凳可以是移動式的,也可以是固定式的;可以設計成無靠背的,也可以設計成有腰靠的靠背形式;大部分為圓形凳面,吧凳高度為800~950mm,均設計有墊腳板,墊腳板離地面為300~350mm。吧凳間距一般為650~750mm。

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